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Products 有機食品認證
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一、什么是有機食品認證?有機食品是指來自于有機農業生產體系的食品,有機農業是指一種在生產過程中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業,它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點等環節均符合有機食品的標準!有機產品認證范圍十分廣泛,對有機產品進行的認證就是有機產品認證,如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品、調料、飲料;有機農業生產資料,如有機肥料、生物農藥等; 此外,還有紡織品等等,統稱為有機產品。 二、為何要進行有機產品認證?有機產品認證標準規定,在有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑,以及基因工程生物及其產物。對這類產品的證明就是有機產品認證,第三方認證公司通過自身信譽對產品做出保證,證明有機產品是通過制定生產,加工方式,并且符合標準的。 三、有機產品認證優勢1、企業用自然、生態平衡的方法從事農業生產和管理,保護環境,滿足人類需求,實現可持續發展;2、順應國際市場潮流,擴大有機農業生產及有機產品出口,提高產品市場競爭力;3、滿足'綠色'、'環保'的消費需求;4、保護生產者,特別是通過有機產品的增值來提高生產者的收益,同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明 四、有機產品認證流程英格爾認證有限公司(ICAS)經國家認證認可監督管理委員會批準,依據《實施有機產品認證的認證機構認可方案》、《有機產品認證管理辦法》和《有機產品認證實施規則》開展相關的有機產品認證活動,為保證認證活動的公開、公正、客觀和有效,本機構現制定有機產品認證流程如下:五、有機產品與有機標準關于有機產品的定義世界不同國家的解釋略有差別,但基本原則一致。有機產品是來自于有機農業生產體系的產品。有機農業是生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物,不使用...
1、有機產品認證委托人應具備的條件;(1)取得國家工商行政管理部門或有關機構注冊登記的法人資格;(2)已取得相關法規規定的行政許可(適用時);(3)生產、加工的產品符合中華人民共和國相關法律、法規、安全衛生標準和有關規范的要求;(4)建立和實施了文件化的有機產品管理體系,并有效運行3個月以上;(5)申請認證的產品種類應在國家認監委公布的《有機產品認證目錄》內;2、認證委托人應提交的文件和資料:(1)認證委托人的合法經營資質文件復印件,如營業執照副本、組織機構代碼證、土地使用權證明及合同等。(2)認證委托人及其有機生產、加工、經營的基本情況:認證委托人名稱、地址、聯系方式;   當認證委托人不是產品的直接生產、加工者時,生產、加工者的名稱、地址、聯系方式;   生產單元或加工場所概況;申請認證產品名稱、品種及其生產規模包括面積、產量、數量、加工量等;   同一生產單元內非申請認證產品和非有機方式生產的產品的基本信息;   過去三年間的生產歷史,如植物生產的病蟲草害防治、投入物使用及收獲等農事活動描述;   野生植物采集情況的描述;   動物、水產養殖的飼養方法、疾病防治、投入物使用、動物運輸和屠宰等情況的描述;   申請和獲得其它認證的情況。(3)產地(基地)區域范圍描述,包括地理位置、地塊分布、緩沖帶及產地周圍臨近地塊的使用情況等;   加工場所周邊環境描述、廠區平面圖、工藝流程圖等。(4)有機產品生產、加工規劃,包括對生產、加工環境適宜性的評價,對生產方式、加工工藝和流程的說明及證明材料,   農藥、肥料、食品添加劑等投入物質的管理制度以及質量保證、標識與追溯體系建立、有機生產加工風險控制措施等...
1.申請1) 申請人登陸www.ofcc.org.cn下載填寫《有機食品認證申請書》和《有機食品認證調查表》,下載《有機食品認證書面資料清單》并按要求準備相關材料。2) 申請人向分中心提交《有機食品認證申請書》、《有機食品認證調查表》以及《有機食品認證書面資料清單》要求的文件。3)申請人按《有機產品》國家標準第4部分的要求,建立本企業的質量管理體系、質量保證體系的技術措施和質量信息追蹤及處理體系。2.文件審核1) 分中心將企業申報材料提交給認證中心。2) 認證中心對申報材料進行文件審核。3) 審核合格,認證中心向企業寄發《受理通知書》、《有機食品認證檢查合同》(簡稱《檢查合同》)并同時通知分中心。4)認證中心根據檢查時間和認證收費管理細則,制定初步檢查計劃和估算認證費用。5) 當審核不合格,認證中心通知申請人且當年不再受理其申請。6) 申請人確認《受理通知書》后,與認證中心簽訂《檢查合同》。7) 根據《檢查合同》的要求,申請人交納相關費用,以保證認證前期工作的正常開展。3.實地檢查1) 企業寄回《檢查合同》及繳納相關費用后,認證中心派出有資質的檢查員。2) 檢查員應從認證中心或分中心處取得申請人相關資料,依據本準則的要求,對申請人的 質量管理體系、生產過程控制體系、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估。3) 必要時,檢查員需對土壤、產品抽樣,由申請人將樣品送指定的質檢機構檢測。4.編寫檢查報告1) 檢查員完成檢查后,按認證中心要求編寫檢查報告。2) 檢查員在檢查完成后兩周內將檢查報告送達認證中心。5.綜合審查評估意見1) 認證中心根據申請人提供的申請表、調查表等相關材料以及檢查員的檢查報告和樣品檢驗報告等進行綜合審查評估,編制頒證評估表。2) 提出評估意見并報技術委員會審議。6.頒證決定認證決定人員對申請人的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證...
申請辦理單位應提供以下文件資料并按序號編排、裝訂后提交:1、《有機產品認證申請書》2、《有機產品認證調查表》(有機產品加工)3、營業執照副本復印件和組織機構代碼證復印件4、QS證書復印件5、工廠所在地的行政位置圖(市、縣或鄉的行政圖,標明加工廠的位置)6、加工廠區平面圖及車間設備位置圖(應標明加工廠周邊環境、加工、包裝車間、倉庫及相關設備的分布)7、若原料加工前保存在其它公司,應提供雙方簽署的協議或合同,并提供該倉庫的平面圖8、如為委托加工,提供委托加工合同書9、適用時,本年度加工用水的檢測報告(依據GB/5749)10、有機產品加工規劃11、質量管理手冊要求:請參考GB/T19630.4《有機產品》 第4部分:管理體系4.2.4編制12、加工、經營操作規程      1)各產品加工工藝流程圖及各環節操作規程;      2)產品的包裝材料、方法和儲藏等環節規程;      3)廢水、廢渣等廢棄物的處理規程;      4)防止有機生產、加工和經營過程中受禁用物質污染所采取的預防措施;      5)防止有機產品與非有機產品混雜所采取的措施(存在平行生產的企業須提交);      6)運輸工具、機械設備及倉儲設施的維護、清潔規程;      7) 加工廠衛生管理與有害生物控制規程;      8)標簽及生產批號的管理規程;      9)員工福利與勞動保護規程。13、外購有機原料的購銷協議、有機產品證書與銷售證復印件14、原料的運輸記錄(運輸工具、時間、原料名稱、批次號、數量)15、加工過程各工序記錄(工序名...
在生產上,有機食品要求:1、生產基地在三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質;2、種子或種苗來自自然界,未經基因工程技術改造過;3、生產單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養殖計劃;4、生產基地無水土流失及其他環境問題;5、作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中未受化學物質的污染;6、從常規種植向有機種植轉換需兩年以上轉換期,新墾荒地例外;7、生產全過程必須有完整的記錄檔案。在加工上,有機食品要求:1、原料必須是自己獲得有機頒證的產品或野生無污染的天然產品;2、已獲得有機認證的原料在終產品中所占的比例不得少于 95%;3、只使用天然的調料、色素和香料等輔助原料,不用人工合成的添加劑;4、有機食品在生產、加工、貯存和運輸過程中應避免化學物質的污染;5、加工過程必須有完整的檔案記錄,包括相應的票據
1、增強市場競爭力,使產品與國際市場接軌     有機農產品標準是國際上廣泛認可的產品標準,通過有機農產品認證,使產品達到了國際認可的各項指標,獲得了國際市場的“通行證”,有利于產品進入國際市場進行公平競爭。2、高產品質量,明確產品檔次     由于有機農產品的安全、營養、口味,所以很受歡迎,通過有機農產品認證,使農業企業對影響產品品質的各種因素與各個環節進行持續有效的控制,并且通過檢測,明確有機含量,向消費者證明其是獲得認證的有機產品。3、提高企業經濟效益     有機食品比普通食品的價格一般高出30%~80%,有些品種,例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的3~8倍。4、規范企業行為,實現管理“法制化”     中國農業企業的產業化水平相對較低,通過有機農產品認證,使農業企業的種、養、加工等行為得到規范,同時,運用現代企業管理手段促使管理轉向“法制化”,明確管理職責和工作程序,使各項工作有章可循,提高了員工隊伍的素質。5、促使農業企業生產形成良性循環     開展有機農產品認證,可以幫助解決農業企業生產所帶來的嚴重的環境污染問題,使農業資源和環境的質量都得到改善,使企業走上持續發展的道路。
有機食品是有機產品的一類,有機產品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料(有機標準包括動物飼料)等'非食品'。目前我國有機產品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品及調料等。  無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求,經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥,但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。  綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業標準。綠色食品在生產過程中允許使用農藥和化肥,但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。

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